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              食品添加剂细分行业中具有影响力和竞争力的企业

              乙基麦芽酚
              化学名称: 3-羟基-2-乙基-4-吡喃酮
              编码:

              GBA 3005-中华人民共和国国家标准人造香料编号; INS 637-国际编码系统; FEMA 3487-美国香味料和萃取物制造者协会。

              分子式 : C7H8O3
              分子量: 140.14
              性状 : 本品为白色晶体粉末,稀溶液具有水果样焦甜香味。1克本品可溶于约55毫升水、10毫升乙醇、17毫升丙二醇或5毫升氯仿。在90℃左右可熔化。
              质量标准: 执行中华人民共和国国家标准GB 1886.208-2016,符合美国食品用化学品法典FCC IV

              项目

              指标

              企业内控标准

              部颁标准

              美国食品用化学品法典FCC-IV

              外观

              白色针状或粉末结晶

              白色粉末或针状结晶

              白色结晶状粉末

              香气

              具有特征水果样焦甜香气,无异味

              具有水果样焦甜香气,无杂气

              具有特征香气,稀释时有甜的水果香气

              含量%≥

              99.2

              99

              99.0

              熔点℃

              89.0~92.0

              89~92.0

              约90

              灼烧残渣%≤

              0.1

              0.2

              0.2

              水分%≤

              0.4

              0.5

              0.5

              砷(AS)%≤

              0.0003

              0.0003

              重金属(以pb计)%≤

              0.001

              0.001

              0.002

              铅(pb)%≤

              0.001

              0.001

              作用与用途: 乙基麦芽酚是一种安全无毒、用途广、效果好、用量度少的理想食品添加剂,是烟草、食品、饮料、肉制品、海鲜、香精、果酒、日用化妆品等良好的香味添效剂,对食品的香味改善和增强具有显著效果对甜食起着增甜作用,且能延长食品储存期。
              参考用量 : 软饮料1.5~6mg/kg;冰淇淋、冰制食品、果冻番茄汤等汤类5~15mg/kg;巧克力涂层、糖果、胶姆糖和甜点心5~50mg/kg;肉制品、香肠、海鲜等适量加入。
              包装规格:

              纸板桶:规格¢350×500 净重25kg
              复合罐:规格¢100×150 净重0.5kg
              白板纸箱:规格460×350×270 净重25kg
              以上各种包装均内衬聚乙烯塑料袋。

              保存要求: 本品应避光密封,放置阴凉干燥处,避免与异杂气味物品混同存放,不能直接与铁接触.
              产品图片:

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