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              食品添加剂细分行业中具有影响力和竞争力的企业

              麦芽酚
              化学名称: 3-羟基-2-甲基-4-吡喃酮
              编码: GBI 1108-中华人民共和国国家标准人造香料编号 INS 636-国际编码系统 FEMA 2656-美国香味料和萃取物制造者协会
              分子式 : C6H6O3
              分子量: 126.11
              性状: 本品为白色晶状粉末,具有焦奶油硬糖的特殊香气,稀溶液具有草莓样芳香味道。1克本品可溶于约80毫升水、21毫升乙醇、81毫升甘油或28毫升丙二醇。
              质量标准: 执行中华人民共和国国家标准GB 1886.282-2016,符合美国食品用化学品法典FCC-IV.

              项目

              指标

              企业内控标准

              部颁标准

              美国食品用化学品法典FCC-IV

              外观

              白色结晶粉末

              白色或微黄色针状或结晶性粉末

              白色结晶粉末

              香气

              具有焦甜香气,无异味

              具有焦甜香气,无异味

              特殊的焦糖-司考其气味,稀释时有草莓果香

              含量%≥

              99.2

              98

              99.0

              熔点℃

              160.0~164

              159~163

              160~164

              灼烧残渣%≤

              0.02

              0.02

              0.2

              水分%≤

              0.4

              0.5

              砷(AS)%≤

              0.0003

              重金属(以pb计)%≤

              0.001

              0.002

              铅(pb)%≤

              0.001

              0.001

              作用与用途: 本品是一种广谱的香味增效剂,具有增香、固香、增甜的作用,可配制食用香精、烟用香精、化妆品香精等,广泛用于食品、饮料、肉制品、烟草、酿酒、制药等行业,具有明显效果.
              参考用量: 软饮料4.1mg/kg;冰淇淋、冰制食品8.7mg/kg;糖果3mg/kg;焙烤食品30mg/kg;胶冻及布丁7.5mg/kg;胶姆糖90mg/kg;果冻90mg/kg; 通常50-250mg/kg浓度作为增香剂.
              包装规格:

              纸板桶:规格¢350×500 净重25kg
              包装均内衬聚烯塑料袋

              保存要求 : 本品应避光密封,放置阴凉干燥处,避免与异杂气味物品混同存放,不能直接与铁接触 .

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